khalil "les enfants"

decidement je prend un plaisir immense a vous recopier les paroles de khalil Gibran...

Et une femme qui tenait un bébé contre son sein dit, Parlez-nous des Enfants.

Et il dit :

Vos enfants ne sont pas vos enfants.

Ils sont les fils et les filles de l'appel de la Vie à la Vie.

Ils viennent à travers vous mais non de vous.

Et bien qu'ils soient avec vous, ils ne sont pas à vous.

Vous pouvez leur donner votre amour, mais pas vos pensées.

Car ils ont leurs propres pensées.

Vous pouvez héberger leurs corps, mais pas leurs âmes.

Car leurs âmes résident dans la maison de demain que vous ne pouvez visiter, pas même dans vos rêves.

Vous pouvez vous efforcer d'être comme eux, mais ne cherchez pas à les faire à votre image.

Car la vie ne marche pas à reculons, ni ne s'attarde avec hier.

Vous êtes les arcs desquels vos enfants sont propulsés, tels des flèches vivantes.

L'Archer vise la cible sur le chemin de l'Infini, et Il vous tend de Sa puissance afin que Ses flèches volent vite et loin.

Que la tension que vous donnez par la main de l'Archer vise la joie.

Car de même qu'Il aime la flèche qui vole, Il aime également l'arc qui est stable.

mourka nutella lol

on ne recule devant aucunes folies non non......
meme recette que mourkayaya mais avec 2 c a soupe bien pleine !!meme plus que bombées(rire la prise de sang attendra) de nutella

mon livre de chevet depuis toujours

je lis et relis les pages toutes abimées... merci monsieur KHALIL

l'amitié

Votre ami est votre besoin qui a trouvé une réponse.

Il est le champ que vous semez avec amour et moissonnez avec reconnaissance.

Il est votre table et votre foyer.

Car vous venez à lui avec votre faim, et vous cherchez en lui la paix.

Lorsque votre ami parle de ses pensées vous ne craignez pas le "non" de votre esprit, ni ne refusez le "oui".

Et quand il est silencieux votre cour ne cesse d'écouter son cour ;

Car en amitié, toutes les pensées, tous les désirs, toutes les attentes naissent et sont partagés sans mots, dans une joie Muette.

Quand vous vous séparez de votre ami, ne vous désolez pas ;

Car ce que vous aimez en lui peut être plus clair en son absence, comme la montagne pour le randonneur est plus visible vue de la plaine.

Et qu'il n'y ait d'autre intention dans l'amitié que l'approfondissement de l'esprit.

Car l'amour qui cherche autre chose que la révélation de son propre mystère n'est pas l'amour, mais un filet jeté au loin : et ce que vous prenez est vain.

Et donnez à votre ami le meilleur de vous-même.

Et s'il doit connaître le reflux de votre marée, laissez le connaître aussi son flux.

Car qu'est-ce que votre ami si vous venez le voir avec pour tout présent des heures à tuer ?

Venez toujours le voir avec des heures à faire vivre.

Car il est là pour remplir vos besoins, et non votre néant.

Et dans la tendresse de l'amitié qu'il y ait le rire et le partage des plaisirs

Car dans la rosée de menues choses le cour trouve son matin et sa fraîcheur.

fin de l'extrait

le monde est tellement simple lorsqu'on lit de belles phrases...

petit palets de semoule au citron

en me baladant bien tranquillement sur les blogs que j'aime ,j avais repéré cette recette la de fond de tartelettes ..c'est par là...le blog de BTISSAM
et j'ai adapté a ma maniere ces sublimes tartelettes en petits palets gourmands ,mais legerement croustillant
a la place de la noix de coco!j ai mis des zestes de citron et du jus de citron a la place d'un demi verre dhuile !!
voila mes enfants ont aimé!!merci BTISSAM pour l'idée
j ai remplis mes moules a tartelette en silicone et....

steack de jambon coco pommes

1.5 kg de steak de jambon émince
2 oignons
1 c a c de curry
1 boite de lait de coco
2 pommes pink lady
sel poivre
le jus d'un citron
huile de tournesol
3 champignons de paris

faire revenir la viande et oignons dans l'huile
remuez et laissez légèrement prendre une jolie couleur dorée
ajoutez les champignons les pommes ,remuez et saupoudrez de curry,de se et poivre
enfin versez le lait de coco
fermez et laissez cuire 35 minutes

tres miamesque il parrait..

riz asiatique pour nouvel an chinois

bonjour a vous honorables petites pousses d eucalyptus
et vous aussi petit scarabé
nijhao.........
prenez place et laissez moi remplir vos bol de mon riz odorant ..


400 g de riz basmati rincé
6 oeufs en omelette
6 champignon noirs
3 champignons parfumés
nuoc mam(1 petit verre
sauce soja epaisse(1 demi verre)
150 g de petit pois
2 tranches de jambon emincées
quelques feuilles de menthe et de coriandre emincées
jus de citron

cuire le riz ,l'egouttez
faire cuire vos oeufs avec les champignons (prealablement rehydratés)
remuez en cuisant (oeufs brouillés)
lorsque c'est cuit faire chauffez une peu de matiere grasse dans un poelon ou wok et y jeter le riz !ajoutez les petits pois ainsi que tous les autres ingredients de la recette (tout j ai dis lol)
cuire en touillant 6 minutes et servez parsemé de cacahuettes pulverisée

feuilletés au jambon moutarde

prendre une pate feuilleté
l'etalez et mettre dessus de la moutarde et une ou deux tranches de jambon
roulez en boudin et coupez des tronçons !enfournez 20 minutes a 210 degres !!c'est trop cool

crazy chinois salé

: 400 g de farine
1 sachet de levure,
1 pincée de sel,
, 100 g de beurre mou
, 2 petits oeufs,
100 g de lait tiède.
mettre le tout en machine a pain programme pâte
préparez une béchamel relevée au piment de Cayenne (je crois que j ai été fort là)



a la fin etalez la pate en long rectangle et etalez la bechamel a laquelle vous aurez ajouté des des de jambon et du gruyere rapé !me demandez pas les quantités ,je ne mesure jamais la bechamel!!c'est comme ça a lure lure comme disait ma grand mere lol...
et au four 35 minutes a 180 degres
a deguster avec une salade

MERCI LES AMIES...

je vous remercie les filles de l amitié qui a envahi ma cuisine là comme une tornade et m a sorti de ma torpeur!!oui oui elle est fatigué la crazy ,elle a de gros problèmes avec un membre de sa famille
et elle a du mal a avaler la pilule.heureusement mon mamaour est là et mes anges aussi..bon caro je sais ils sont grands mes anges.....mon ptit coeur de petit fils a 5 mois bientot!
ensuite une certaine lassitude face aux posts desesperement vides....
certaines ou certains sous couvert d'anonyma se permettent de detruire votre travail ....
pour une fois ayez les couilles(désolée mais c'est la colere là) de mettre votre nom et un mail pour pouvoir en parler....et finalement ça serai vous accorder une importance que vous ne meritez meme pas que de partir ..
allez ma fille on bombe le torse on releve la tete et on tire la langue aux faiseurs de noir.....
mes copines je vous aime et rien que pour vous

a quoi bon

oui a quoi bon essayer de faire partager ses passions sur un blog?
un blog est un moyen de partage !normalement
je suis au regret de vous dire qu'a compter de ce jour ce blog ferme ses portes
ecrire,prendre des photos etc etc !tout ça pour des courant d'air...
alors a mes amies les plus sincère (elles se reconnaitront...) j enverrais par mail de mes nouvelles..

ciaoooooo les filles..
et surtout tenez le coup......
je peux juste faire un amer constat
je n'ai meme pas reussi a faire un blog qui dure

croque crazy

chez la crazy quand on fait des croque on plaisante pas!!!!!
c'est 3 paquets de pains de mie ....lol les mecs en mangent au moins 5 chacuns
faites le compte......6 personnes a la maison au moins 40 croques ...........
jambon
tomate
saucisses
moutarde
oeufs
laissez aller votre imagination.......
c'est bon..

creme aux oeufs choco

1 litre de lait
7 oeufs
300 g de sucre
1 cui a soupe de cacao non sucré

faire ouillir le lait
battre les oeufs avec le sucre
mélanger tres vite les 2 preparations!passez au chinois et mettre en ramequins
cuire 1 heure au bain marie a 180 degres..

mega chinois tri gouts

dans un premier temps je vous poste la photo !!(hein caro)
dans un deuxieme temps (cet apres midi) je mettrais la recette
le portable sur le gateau c'est pour vous montrez la taille ....du chinois

tri gouts pkoi?
1) creme patissiere pralin
2)creme patissiere speculos
3)creme patissiere chocolat

voilàààà

pour un ange

un ange est entré dans ma vie
un ange un matin m'a sourit
un ange a balayé le gris
cet ange est un cadeau de la vie
ange né de mat et Elodie
mon petit prince Giovanni
tu combles ta mamy

pois chiches a l'orientale

500 g de pois chiches secs a faire tremper la veille avec une cuil a c de bicarbonate
3 c a s de concentré de tomate
1 c a s de cumin
1 c a café bien pleine de raz el hanout
une dose de safran
un peu de paprika
de la coriandre fraiche
sel poivre
une oignon
deux carottes

faire revenir l' oignon avec les epices
ajoutez les carottes coupées en petits dés
ajoutez les pois chiches
le concentré de tomates et mouiller a hauteur d'eau(rajoutez de l'eau si besoin pendant la cuisson)
remuez ,fermez la cocotte et laissez cuire environ1 bonne heures en gouttant de temps en temps
environ a 8 minutes de la fin de cuisson,jetez une belle poignée de pate(vermicelles ,plombs ou autres) servir avec une jus de citron frais .......maim miamm!!!

daube d agneau

2 kg d'épaule d'agneau
2 carottes
1 branche de romarin
2 feuilles de laurier
1 écorce d orange
1 oignon
grain de poivre
4 gousses d'ail
thym
1 litre de bon vin

coupez la viande en cube
la mettre a mariner avec tous les ingrédients cités dessus toute une nuit

égouttez la viande, l'essuyez et la faire revenir dans un mélange huile d'olive beurre
ajoutez la cuillère de farine,mélangez et laissez légèrement roussir.
mouillez au vin en ayant pris soin d'enlever les aromates...
remuez et laissez ensuite cuire 2 heures

servir avec le gratin de polenta

huhuuuuuu bonne pioche !ils ont tout dévoré sans un mot....

polenta en gratin

préparez une polenta un peu liquide cuite au lait!puis préparez un appareil a quiche(oeufs . 1 demi litre de lait,muscade ,sel poivre)
mélangez les 2 préparation et enfournez a four très chaud pendant 15 minutes
faire gratiner 5 minutes et ça donnera cette choses là.....

pommes de terre au four

cuire vos PDT 45 minutes a four chaud (dans le papier d alu)
preparez une sauce simplissime au chèvre frais
et une au fois gras..
sauce au chèvre
faire fondre doucement le fromage a feu très doux lorsque il est fondu ajoutez de la crème liquide
laissez réduire en remuant de temps en temps!un tour de moulin a poivre c'est simple et très bon

même procédé pour la sauce foie gras.....
ouvrez délicatement l'alu et coupez les patates en deux
nappez de votre sauce au choix
c'est tres simple et ça change...

baguette fruitées

350 g de farine 65
1 c a c de sel
1 sachet de levure special pain
125 ml d'eau froide
le zeste d'un citron rapé


faire la pate a pain comme d'habitude
au bip (si machine a pain) ajoutez les zestes coupés tres finement.
puis finir comme normalement

un delice...

juste envie de raler

c'est sur je rale,je rale a coté de toute la misere qu on voit en ce moment je ne devrais meme pas en parler
j ai cassé mon appareil photo,j ai pas les moyen d'en acheter un "bien"
alors tiens je vais faire mes courses !oh maman regarde pour tes photos du blog celui là il est pas trop cher tu peux le prendre
oui oui en effet 40 euros (on se tait caro !! hein!! lol)
en plus on m annonce une reduc royale de 20 pour cent...
waowwwwwwwwwww un appareil photo numerique (5 megapixel) a 32 euros
hop dans le caddy
une vrai daube!une grosse merde!!!!
pas moyen de faire une photo digne de ce nom!!!
en plus 10 photos !!plus de piles!!ce truc va me couter plus cher en piles lol

j ai donc decidé de menner le mien chez le photographe voir s il peut me reparer le mien!!

voilà encore une fois la preuve que le pas cher est souvent ..................................

ma galette speculos

2 pâtes feuilletées
1 kg de pommes
de la pâte de spéculos(a vous de voir la quantité)
un jaune d œuf battu
beurre
sucre vanillé (2 paquets)

étalez la pâte et recouvrir la surface avec de la pâte de spéculos
étalez dessus une généreuse couche de pommes que vous aurez préalablement fais caraméliser dans du beurre ,et auxquelles vous aurez ajouté le sucre vanillé
recouvrir de la seconde abaisse de pate et doré a l oeuf
n oubliez pas la petite cheminé pour l'evaporation.....

miam une sublime gourmandise a dévorer sans moderation

excusez la qualité pourrie des photo !mais j ai cassé mon appareil

un joli tag

merci mon ami sourour pour ta delicate attention
surtout en ce moment ou le coeur n'y est pas trop
mille fois merci encore a mon tour de passer le flambeau
ça va etre dur pke j adore tous les blog que je visite
allez il va falloir faire un choix
1) michele
2)louna
3)boudloune
deja 3 filles de la table monde lol....
4)btissam
5)meriem
voila desolée de ne pas toute pouvoir vous choisir .....a votre tour taguez vos chouchous
mettre le lien de celle qui vous a téggé..et prevenez vos "victimes" lol
a bientot

ma raclette en gratin

un paquet de tranchettes de fromage a raclette
2 kg de patates(on est 6 a table et pas des ptits mangeurs les monstroplantes lol)
1 oignon
jambon cru et jambon blanc coupés en dés

cuire vos patates a l'eau avec oignon ,sel ,poivre
les réduire en purée a sec en ajoutant un peu(250ml)de crème muscadée
dans un plat a gratin préalablement beurré étalez un couche de purée
mettre par dessus un étage de fromage et un étage de jambons au pluriel
recouvrir de purée et ainsi de suite finir par le fromage et mettre 20 minutes a four chaud
faire gratiner 5 minutes a pleine puissance
servir avec un bon mesclun tout frais ............MIAMMMM

cuisses de poulet en croute de graines

3 cuisses (sans peau)
100g de graines de pavot bleu
150 gr d amande concassées
sel poivre
1 oeufs battu

cuire les cuisse dans un plat beurré légerement (20 minutes)les sortir ,et les tremper dans l oeuf et dans le melange de graines
remettre a cuire 15 minutes et servir ainsi
c'est simple et excellent....

feulletés a la pate de speculoos

j ai allumé mon four a 180 degrés
j ai étalé ma pâte feuilletée
j ai allègrement badigeonné la surface de pâte de spéculos(pour le coup j en ai 4 pots ,un pote me les a ramené de sa Belgique natale)
j ai fais pleuvoir des pépites de chocolat et j ai façonné en escargot et croissants
j ai enfourné 14 minutes et la bonne odeur s'est rependue dans ma cuisine!!j ai pas pu ,non j ai pas pu résister au plaisri de croquer dans un super escargot

ben j ai un superbe cloque au palais.....ma mere disait "la gourmandise est un vilain defaut"lol

pates façon FIDEOUA

la fideoua est un plat de pâtes espagnol
mes amis nomme ce plat la paella aux pâtes
oui c'est vrai ça y ressemble par ses ingrédients..
moi aujourd'hui j avais envie de cuisiner autrement les pâtes pour les enfants a midi

3 escalopes de poulet
1 oignon
1 belle c a soupe de basilic surgelé
1 poivron rouge
une dose de safran
sel poivre
250 g de pâtes crues

émincez la viande, l oignon et le poivron en lamelles
les faire revenir a l huile d 'olive
remuez et laissez cuire environ 10 minutes en touillant de temps en temps
ajoutez les pâtes et le safran,remuez
mouillez avec environ 500 ml de bouillon de volaille,remuez et laissez cuire 10 minutes en rajoutant du liquide si besoin.
ajustez l'assaisonnement et ajoutez le basilic
donnez un dernier coup de chauffe et servez

franchement je n ai eu que des bonnes notes du jury intraitable ce midi ils ont adoré

solidarité en quelques cliks

merci michele de m avoir fais découvrir cette chaine là..hey en plus je te donne la main sur la chaine!!alors si vous voulez vous investir pour une belle cause (enfin belle ) le geste est beau !la cause l'est moins" la faim dans le monde"... c'est par là que ça se passe.......merci a vous pour les quelques minutes accordés a cette cause
bisous

cupcakes cacao gigembre

j ai chipé la recette de base a miss louna du genialissime blog

mais j ai fais moit moit amandes noisettes
puis j ai rajouté une cuil a soupe de creme liquide aromatisé au gingembre(c'est moi qui l ai fais nà)
et une grosse c de cacao amer....
pour le reste c'est tout pareil
sauf que vu l heure j ai pas le temps de glaçage.....alors et ben ce sera sans nà!!

et en tout cas mes petits moules en silicone achetés hier en solde(3.5 euros ) les 12.....m'ont enchanté!!!et oui tounicotti tournicottons a plus les bellissimas

moelleux mais moelleux pas pour de faux a l orange

je viens vous faire part de ma découverte exquise d une géniale et gouteuse recette de marieH69 une participante au fofo la table monde
Gâteau à l'orange et à l'amande :
Ingrédients :

1 orange non traité
50g d'amandes en poudre
175g de beurre ramolli
175g de sucre en poudre blond
175g de farine
3 œufs
1/2 cc de bicarbonate de soude
du sucre glace pour la déco.

Mixer l'orange en premier puis,
Vous "jetez" le reste dans le mixeur, mixer pendant 10 secondes et mettre dans un plat préalablement beurré.
Au four à 190°c (th 6-7) pendant 25 à 30min.

c'est divin!!

alors je confirme
ce message s'adresse a murielle tu peux y aller il est trop bon ce gâteau!!!!!je pense tenter l experience avec un citron.....
bisous les chtites nenettes


ah oh fait il est chouette mon moule couronne non????? une vraie altesse moi(rire)

extrait d un livre que j aime

le prophete de KHALIL GIBRAN

Votre âme est souvent un champ de bataille au sein duquel votre raison et votre jugement luttent contre votre passion et votre instinct.
Puissé-je être l'émissaire de paix de votre âme, et transformer la discorde et la rivalité de ce qui vous constitue en unité et mélodie.
Mais comment le pourrais-je, à moins que vous-même ne soyez l'émissaire de paix, plus encore, l'ami intime de ce qui vous fonde ?
Votre raison et votre passion sont le gouvernail et les voiles de votre âme qui navigue de port en port.
Si votre gouvernail ou vos voiles se brisent, vous ne pouvez qu'être ballottés et aller à la dérive, ou rester ancrés au milieu de la mer.
Car la raison, régnant seule, est une force qui brise tout élan ; et la passion, livrée à elle-même, est une flamme qui se consume jusqu'à sa propre extinction.
Aussi, laissez votre âme exalter votre raison jusqu'aux hauteurs de la passion, de sorte qu'elle puisse chanter;
Et laissez-la diriger votre passion avec raison, afin que la passion puisse vivre au travers de son incessante résurrection, et tel le phœnix renaître de ses propres cendres.

Je voudrais que vous considériez votre jugement et votre instinct ainsi que vous le feriez dans votre maison de deux hôtes bien aimés.
Vous ne voudriez certainement pas honorer un hôte plus que l'autre; car celui qui porte plus d'attention à l'un perd l'amour et la confiance de tous les deux.
Lorsque parmi les collines, vous êtes assis à l'ombre fraîche des peupliers blancs, partageant la paix et la sérénité des champs et des prairies qui s'étendent au loin - alors laissez votre cœur dire en silence : "Dieu se repose en la raison".
Et quand la tempête arrive, et qu'un vent fort secoue la forêt, et que le tonnerre et l'éclair proclament la majesté des cieux - alors laissez votre cœur dire avec respect : "Dieu agit dans la passion".
Et puisque vous êtes un souffle dans la sphère de Dieu, et une feuille dans la forêt de Dieu, vous devez reposer en la raison et agir avec passion.

pasta basilica

cuire des pastas........

préparez une jolie sauce vite réalisée mais tellement gouteuse
2 tomates bien mures
de la crème fraiche liquide
100 g de basilic ciselé
sel poivres
une gousse d ail...

menez cette sauce a bouillon léger....coupez le feu et versez cette suave sauce sue vos pâtes
heyyyy ne pas oublier le parmesan..
bon apppp

petite mousse clementine

120 ml de jus de clémentine
1 jus de citron
3 feuilles de gélatine
120 g de sucre glace
3 blancs d œufs
1 yaourt nature
1 demi pot de crème fraiche

chauffer le jus des agrumes
trempez les feuille de gélatines et les mélanger au jus de fruits chaud
laissez refroidir
battre le yaourt avec la crème
battre les œufs en neige très ferme avec le sucre glace

mélangez le mélange yaourt ,crème au jus refroidi (légèrement épaissi)
ajoutez délicatement les blancs d d œufs en neige ..mettre au frais la demi journée....
dressez dans les ramequins
j y ai saupoudré des brisures de biscuits rose de Reims..

poeme que mon papa m'a appris...j avais 5 ans

Les noisettes

Trois noisettes dans le bois
Tout au bout d'une brindille
Dansaient la capucine vivement au vent
En virant ainsi que filles De roi.
Un escargot vint à passer :
"Mon beau monsieur, emmenez-moi
Dans votre carrosse,
Je serai votre fiancée"

Disaient-elles toutes trois.

Mais le vieux sire sourd et fatigué,
Le sire aux quatre cornes sous les feuilles
Ne s'est point arrêté,
Et, c'est l'ogre de la forêt, je crois,
C'est le jeune ogre rouge, gourmand et fûté,
Monseigneur l'écureuil,
Qui les a croquées

Tristan Klingsor

tentation orgasmique mega regressive

pas d image parce que la sensibilité des plus jeunes pourrait être mise a mal

merci ma soso pour la bonne recette
cette nana là c'est de la bombe elle a des idées simple et efficaces j'vous jure
personne ne peut rater sa recette


scénario pornographiquement indécent

vautrez vous sur votre fauteuil préféré
remontez vos jambes en position bien confortable pour votre petit dos
vérifiez que tout est a porté de main
télécommande du dvd
appuyez sur le bouton et regardez le beau Georges clooney ou celui que vous voulez...
les lumières sont tamisées lol
le pot de NUTELLA est sur vos genoux
la grosse cuillère dans votre main
vous ouvrez délicatement le pot!!hey doucement et les préliminaires alors ???
vous avez pris soin de poser quelques minutes le pot dans un bain marie chaud...
là vous plongez la cuillère tout au fond et vous remontez avec un léger mouvement tournant
vous ouvrez grand la bouche ainsi que les papilles....hmmmmmm tentation
vous resistez a l enfournage sauvage(rire)
vous posez delicatement la douceur sur votre langue......et vous explosez de bonheur..
et bien sur a la fin du pot vous y allez a grand coup de lattes sur la super terraillon qui vous dis"et ben tu te peses pas aujourd'hui " on se demande bien pourquoi...?

hey elle est pas bonne la recette de SOSO,????
merci bibiche

une variante ......un peu de chantilly sur la cuillere avant de l enfourner
c'est honteux non???
on s'en fou c'est bon la honte

bouillabaisse borgne ou ...

bouillabaisse d'œufs ou du pauvre......
une soupe complète délicieuse
pour 6
1 poireau;
une ecorce d'orange,
une branche de fenouil
,thym une feuille de laurier.
1oignon ,
sel poivre
une dose de safran
1kg de pomme de terre.
6 œufs

émincez le poireau et l oignon
faire fondre dans un mélange huile d olive beurre
ajouter l écorce d'orange, les aromates et fenouil
bien mélanger,ajouter le safran saler ,poivrer
éplucher en tranches fines les pdt. et les ajouter dans la marmite .mouiller avec de l eau chaude en quantité suffisante pour recouvrir les pdt.laisser cuire a feu doux (ôter l écorce d orange)
piquer les pdt pour estimer la cuisson .5 minutes av de servir casser les œufs dans la soupe
servir la soupe ,ajouter a votre gout un peu de vinaigre sur votre œuf.
un régal!
bon appp....

jour de neige en provence

les cigales sont bien au chaud dans leur trou
les papillons sont encore a l'état larvaire
les maillots sont dans les valises
les brochettes,barbecues pique nique ,plage et bronzing sont loin loinnnnnnn...
depuis hier soir une alerte meteo frappe notre midi....
des flocons gros comme ça oui oui comme ça ....sont tombés chez nous
semant la panique...
moi je suis courageuse je suis allé au travail avec mes petits petons ....après moult glissades périlleuse je suis arrivé...
il fait un froid de canard....-7 ce matin
moi aussi j'veux du soleil,des oiseaux qui chantent etc etc

meli melo boeuf legumes

600 gr de viande a braiser
courgettes2
oignons2
poivrons3
2 petites tomates
une grosse cuil de concentré de tomate
ail 2 gousses
thym
laurier
romarin
mettre la viandes émincée a revenir dans un peu d huile d olive
la remuez ajoutez les légumes détailles a leur tour
salez poivrez
ajoutez le concentre de tomate
mouillez a hauteur d'eau chaude
fermez et laissez cuire 30 minutes

au bout de 30 minutes ajoutez une ou deux poignées de riz ..rajoutez un peu de bouillon cube et poursuivez la cuisson 8 minutes

les mômes se sont regalés et en on réclamés hier soir apres la soupe !!!

soupe soupes plurielles

les 3 F ont frappé froid,fêtes fatigues.....
alors depuis plusieurs soirs les soupes sont a l honneur de ma table

velouté crémeux de légumes variés
2 carottes
1 poireau
1oignon
2 pommes de terre
1 tomate

émincez les légumes
faire revenir doucement dans un peu de beurre les oignons émincés
puis ajoutez les autres légumes
ajoutez un litre ou plus d'eau chaude
laissez cuire 35 minutes ,salez poivrez

puis mixez une première fois finement
ajoutez 200 ml de crème liquide et émulsionnez le tout
servir chaud avec un crouton croulant sous le gruyère (rire)

2eme soupe

soupe de la Provence (sous la neige)
oui elles sont endormis sous la terre attendant des jours meilleurs les cigales
ah elles ont de la chances elles !elles dorment pendant que nous les petites fourmis de la vie
on se les gèle.......
donc pour nous les maman point de repos

soupe de Provence donc (bis repetitas)

1 courgette
1 poivron vert
1 oignon rouge
2 tomates
2 pommes de terre
10 olives vertes dénoyautées
1 dosette de safran
2 petites feuille de romarin
1 petite branche de thym
sel poivre

faire revenir tous les légumes avec le safran, sauf les olives ,dans une cuillère a soupe d huile d olive.ajoutez thym et romarin
ajoutez 1.5 litre d'eau ,salez poivrez et laissez cuire 1heure
mixez la soupe et la servir avec un crouton frotté d ail .......

ce soir bouillabaisse borgne......donc a ce soir

froid glacial

ce matin devant chez moi j ai eu la surprise de découvrir cette jolie sculpture de glace...

ma brioche des rois

recette copié chez ma copine babouchka adapté a mes ingrédients et mon envie
elle est bien moins belle je sais mais j aime bien mes ptits cœurs collés ici et là avec délicatesse
et a la place du rhum je me suis allègrement servi de la liqueur de pain d'épice de ma caille boudloune..... merci a vous les filles

arnaque du diner presque parfait

je vais vous en raconter une belle
il y a quelques temps une dame que je connais a eu la surprise d etre contacté par m6
suite a la candidature pour ce jeu
ils ont débarqué chez elles .......
ont visité la maison.......
et tout de go ont décrété que LA MAISON EN GROS N ÉTAIT PAS ASSEZ BIEN POUR PARTICIPER A L ÉMISSION........
je trouve que c'est pas très cool et en gros je doute maintenant de la totale impro de cette émission....
mais faites comme moi regardez les interieurs et c'est vrai que la plupart ont l'air de succursales d'ikea,et autres magasins de deco
bonsoir....

un petit cadeau a mon amie boudloune..

voila la fée que tu aimes......

andouillette en croute

pâte feuilletée andouillettes trônaient cote a cote dans mon frigo..
huumm hummm pkoi pas

on decoupe des carrés de pâte dans la pate
on badigeonne de moutarde ,de thym,de romarin
on enroule les andouillettes
et on dore au jaune d'œuf
on enfourne 25 minute a th 180

et on se prépare une sauce moutarde allezzzzz
2 c a soupe de moutarde forte
250 ml de crème
1 échalote
un peu de vin blanc

une cuillère de beurre dans une casserole
on fait suer les échalotes émincées
on mouille au vin blanc
on laisse s'évaporer
on ajoute la moutarde ,on touille ,on touille
et on sale et poivre
puis en dernier lieu on lie a la crème en réduisant le feu
nappez les croute dorées dans vos assiettes
tout le monde s'est régallé

pour me donner meilleurs conscience j avais préparé mes frites allégées dans ma friteuse magique seb...et un bon mélange de salade sauvage ,qu ila fallu aller chasser très tot ,au moment ou la nuit rejoint le jour dans une danse mille fois répétée....celle de la fusion des mysteres nocturnes et........................
stop je m égarre.

fruits rouges en bavarois

900 g de fruits rouge surgelés
3 sachets de gélatine expresse
300 g de sucre

dégelez les fruits et les réduire en purée avec le sucre(+ou- selon les gouts et l acidité des fruits)
en prendre en partie et la mettre a chauffer a feu doux
lui inclure les sachets de gélatine et battre vivement au fouet
mélangez au reste de la préparation..

c'est sur c'est un bavarois pur (ou presque) fruits
point de crème....version ligth lol

mettre en moule et oh au frais au moins la nuit
pensez a humidifier le moule pour un demoulage plus aisé...

bon ma folie a frappé a cet instant là en preparant une shtroumpf chantilly......

une jolie preuve d'amitié

ma caille boudloune... je te remercie pour ton petit cadeau gourmand
enfin ma pate de spéculos et divers autres gourmandises réalisées par ses mimines
nonnettes...boules de neiges....miammmmm miammmmm...
merci

PAS CAP MOI??? SYLVAIN T ES SUR MON BLOG

qui a osé dire que je suis pas cap!!mon beau frere SYLVAIN
trempant allègrement la brioche dans ma mousse de fraise réalise avec mon siphon tout vieux a chantilly
250 ml de jus de fraise (pago)
2 feuilles de gélatine
1 c a soupe de crème liquide
fermons le siphon ,agitons l ensemble d'un mouvement suave et énergique(chicahuahuaaa)
on injecte le co2...et au frais 2 heures....
une mousse de fuits super simple a faire alors pourquoi se priver
varions les plaisir des fruits et legumes.........

un bout de brioche tendresse???

mon amie CARO alias BOUDLOUNE m'a parrainé pour le catalogue Mathon
merci caro j ai tué mon porte monnaie
mais franchement je ne regrette pas mes achats et aujourd'hui hui j'ai épaté mon petit monde grâce au moule 3d.... une belle brioche(500 g de' farine 10 cl de lait 2 sachets de levure briochin 5 oeufs ,300g de beurre pommade 100 g de sucre) mise a lever dans le moule 1 heure
une cuisson de 40 minute au four 180 degrés
une crème mousseline(creme patissiere detendue a la creme fraiche ou a la chantilly) au cacao!!hop un gouter super cool qui en met plein la vue lol!!!

petites bouchées gourmandes

après avoir réalise une crème au chocolat il me reste des blancs
allons y pour des meringues dans mon four pourri
je monte mes blancs avec une tite pincée de sel et du sirop de sucre de canne
j ai mis mon four (pourri) a chauffer a 45 degrés(minimum) et hop j enfourne pour 3 bonnes heures
et pour la première fois depuis bien longtemps elles ne sont pas cramées
juste craquantes juste fondantes sous la langue....
pourquoi ne pas essayer des bouchée a ma façon..pourquoi bouchées???
elles sont petites qu'elles se logent facilement sur la langue hmmmmmmm un régal(hey louna une pour toi)
donc un peu de creme choco entre deux on referme et on colle ..
un peu de confiture de grenade pour moi au centre on referme et hop de simples gourmandises pour le café....la couleur légèrement rose !!une goutte de colorant alimentaire rouge

bonne année a tous

une petite fleur
pour illuminer vos cœur
quelle éloigne vos peurs
et sèche les pleurs

recevez mes meilleurs voeux
bisous