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mon prenom "marie christine" née d'un papa d origine corse et d'une maman chti !curieux melange non??amoureuse des bonnes choses..adorant faire le pitre .adorant recevoir mes amis dans une ambiance chaleureuse ce blog est avant tout le remplacement des ptits cahiers de notes et de recettes qui trainaient dans mes placards....cuisine du monde..sucré ,salé,melange des deux!!!et j ai decidé un grand changement ce blog ne sera plus uniquement un blog culinaire..mes amies m'ont suggeré d'y mettre les poemes que j ecris les extraits de livres que j aime et autres petites choses qui me caracterise..bienvenue chez moi mes amis.

mardi 18 novembre 2008

velouté de chicon au gratin(lol)

ayant fais des endives au jambon il en restait,j en avais fais pour un regiment de hussards qui sont tous rentrés dormir en descendant du toit..

comme les sempiternelles recriminations du genre "encore ,on en a mangé hier" me saoule
j ai decidé de reproduire la fameuse brick vendue dans le commerce....

et ben c'est un pur delice;j ai rajouté un peu de muscade en plus
un trait de lait et une cuil a soupe de creme...
la consistance doit etre velouté

a refaire !j ai fini le dernier bol en regardant horacio a miami(rire)

pas d image desolée mais imaginez un velouté blanc ...tres parfumé et goutu..miamm miammm

2 commentaires:

Doria a dit…

J'imagnine très bien ton velouté qui doit être bien doux en bouche.
Bon mercredi, Doria

caro a dit…

J'ai déjà fait et muuuuuuuuuuum!!!