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mon prenom "marie christine" née d'un papa d origine corse et d'une maman chti !curieux melange non??amoureuse des bonnes choses..adorant faire le pitre .adorant recevoir mes amis dans une ambiance chaleureuse ce blog est avant tout le remplacement des ptits cahiers de notes et de recettes qui trainaient dans mes placards....cuisine du monde..sucré ,salé,melange des deux!!!et j ai decidé un grand changement ce blog ne sera plus uniquement un blog culinaire..mes amies m'ont suggeré d'y mettre les poemes que j ecris les extraits de livres que j aime et autres petites choses qui me caracterise..bienvenue chez moi mes amis.

dimanche 16 novembre 2008

tourte de ma belle môman odette


j ai toujours kiffé cette tourte là....
qui a toujours fait parti des repas festifs chez mémé odette(bisou a elle j'ladore)

500 g de ricotta
1 dose de safran(pas du spigol)
deux pates feuilletée
sel poivre
150 g de fromage sicilien(dur a raper) on peu mettre du parmesan
3oeufs
(moi j y ai ajouté un demi bouquet de persil frisé)


battes les oeufs
melangez a la ricotta ;saler poivrez
mettre le safran;le fromage et le persil
etalez la pate et recouvrir du melange bien homogenisé...
mettre la deuxieme pate dessus ,dorez a l oeuf et decorer

enfourner 30 minute a 200°

moi j ai privilegié la version individuelle ....

ça a donné ce qui suit..

2 commentaires:

Anonyme a dit…

je ne sais pas quoi dire mise à part que .... J'ARRIIIIIVVVVVVEEEEEUUUUUHHHHHHHHH

Slurp...

SOphie

caro a dit…

Wahou elle donne trop envie la tourte de belle môman!!!
J'éspère que Soso en a laissé parce que je suis en chemin!!!