Qui êtes-vous ?

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mon prenom "marie christine" née d'un papa d origine corse et d'une maman chti !curieux melange non??amoureuse des bonnes choses..adorant faire le pitre .adorant recevoir mes amis dans une ambiance chaleureuse ce blog est avant tout le remplacement des ptits cahiers de notes et de recettes qui trainaient dans mes placards....cuisine du monde..sucré ,salé,melange des deux!!!et j ai decidé un grand changement ce blog ne sera plus uniquement un blog culinaire..mes amies m'ont suggeré d'y mettre les poemes que j ecris les extraits de livres que j aime et autres petites choses qui me caracterise..bienvenue chez moi mes amis.

mardi 19 août 2008

cadeau touchant

MON AMIE LOUNA de ce merveilleux endroit
a eu la gentillesse de penser a moi pour un cadeau....
elle a pensé que mon blog vallait la peine merci louna t es un amour.
a mon tout de decerner le prix
mais tout d'abord je dois comme dans un tag faire les choses suivante (rire) merci le copier ,coller)




Les règles à suivre quand on a reçu un award:
1 - Les gagnantes doivent mettre le logo sur leur blog. =>
2 - Mettre le lien de la personne qui vous a donné ce prix. => (c'est fait)
3 - Désigner 7 autres blogs => (fait)
4 - Mettre les liens de ces blogs sur le votre.=> (fait)
5 - Laissez un message sur les blogs que vous avez nommés. => (fait)

a moi de designer celles et ceux que je desire recompenser

le blog de l'adorable ecrivain http://jeuxdecritsintimes.blogspot.com/
le blog de ma super creatrice prefere http://cricolie.blogspot.com/
le blog extra d'isa http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/
ahh le merveilleux monde des brioches du petrin http://sandrakavital.blogspot.com/
j aime flaner ici http://www.1001recettes.blogspot.com/
ah les douceurs d'orient de coco http://fleur2t.canalblog.com/
et celui de mzelle lili http://lacuisinedelili.blogspot.com/

mais choix cornelien là pour le coup c'est plus que 7 que j aurais pu donner....merci louna encore

dimanche 10 août 2008

delice de semoule tres exotique




1litre de lait
150 g de semoule a dessert
150 g de sucre
3 oeufs battus en omelette
100 g de copeaux de coco
une larme de gingembre frais rapé

des megas grosses petites de chocolat
1 banane coupée en rondelle


faire bouillir le lait et le sucre
ajoutez la semoule et laisser cuire 10 minutes
mettre infuser 5 min la coco

melangez aux oeufs et au gingembre

dans un moule a cake beurré deposez des petites puis remplir a moitié de prepa de semoule...
allongez delicatement les rondelles de bananes et quelques pepites de choco...

mettre a cuire au four chauffé a 140° environ une heure....

puis le mettre environ 2 heures au frais...

preparez un caramel au citron et gingembre........arrosez votre delice au moment de le manger....

dessert tout droit sorti de mon imagination...

rable de lapin maquisarde

pour 6
6 rables
1 kg de p t nouvelles
1kg de courgette nouvelles
romarin fraichement ramassé
quelques feuilles de nepita ou menthe poivré
une poignée d olives vertes
sel poivres
1 kg de tomate épepinée et coupé en des
500ml de vin (patrimonio )blanc
1 gros oignon blanc
huile d olive

faire rissoler l oignon dans une sauteuse a l'huile d'olive
y mettre a dorer la viande
salez poivrez et ajoutez lr romarin et la nepita(ou menthe)
bien remuer
ajoutez lez tomates ,le vin et laissez cuire 15 minute a couvert
puis ouvrez et y mettre mes legumes coupés en gros quartiers..ainsi que les olive
poursuivez la cuisson 30 minutes en remuant de temps en temps....

plat exquis qui remue les papilles et dilate les pupilles.....

dimanche 3 août 2008

pain de viande de la médina


800g de boeuf haché
1c a s d'epices raz el hanout (carvi cumin coriandre gingembre piment doux piment fort cannelle) c'est le melange du monsieur qui me le fait au bled de karim
1 bouquet de persil plat
4 gousses d ail
2 beaux oignons
2 oeufs frais
2 oeufs durs

melanger au mixer la viande ,les epices,l ail ;l oignon,le persil
et deux oeufs,saler

mettre dans un moule a cake en creusant une rigole sur la longueur
y inclure les rondelles d'oeufs durs et recouvrir de viande hachées
bien tasser ,decorer,et dorer a l oeufs battu

enfourner 45 minutes a 180°
deguster froid ou tiede avec une salade