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mon prenom "marie christine" née d'un papa d origine corse et d'une maman chti !curieux melange non??amoureuse des bonnes choses..adorant faire le pitre .adorant recevoir mes amis dans une ambiance chaleureuse ce blog est avant tout le remplacement des ptits cahiers de notes et de recettes qui trainaient dans mes placards....cuisine du monde..sucré ,salé,melange des deux!!!et j ai decidé un grand changement ce blog ne sera plus uniquement un blog culinaire..mes amies m'ont suggeré d'y mettre les poemes que j ecris les extraits de livres que j aime et autres petites choses qui me caracterise..bienvenue chez moi mes amis.

dimanche 11 mai 2008

pasta verde maquisarde


pour 6

1 kg de pates

1 kg de courgettes

4 gousses d'ail

brocciu frais (250g) ou brousse (ricotta)

sel poivre menthe fraiche


couper les courgettes en dés et les faire revenir dans de l huile dolive avec l ail écrasé

reservez lorsqu elles sont fondantes

cuire al dente les pastas.....

mélangez les courgettes a l ail a vos pates

dans un bol melangez le brocciu le sel le poivre et la menthe ciselée

versez ce mélange sur les pates et servez sans attendre**


un peu de senteur du maquis dans vos assiettes


bon ap a tous...

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