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mon prenom "marie christine" née d'un papa d origine corse et d'une maman chti !curieux melange non??amoureuse des bonnes choses..adorant faire le pitre .adorant recevoir mes amis dans une ambiance chaleureuse ce blog est avant tout le remplacement des ptits cahiers de notes et de recettes qui trainaient dans mes placards....cuisine du monde..sucré ,salé,melange des deux!!!et j ai decidé un grand changement ce blog ne sera plus uniquement un blog culinaire..mes amies m'ont suggeré d'y mettre les poemes que j ecris les extraits de livres que j aime et autres petites choses qui me caracterise..bienvenue chez moi mes amis.

samedi 24 mai 2008

mousse de rhubarbe



5 belles tiges de rhubarbe nettoyées et reduites en compote(200g de sucre et un demi verre d'eau)15 minutes sur feu vif
y ajoutez 1 cuil a café de poudre d'aguar aguar..
250 ml de creme liquide .....

passez cette compote au mixer;et la mettre au frais 1 heure
montez la creme liquide en chantilly ferme avec 150 g de sucre en poudre.
mélanger intimement avec délicatesse ces deux saveurs diamétralement opposées...l'acide et la douceur...
quelle délicieuse experience....
a vous de jouer pour votre déco

moi j ai choisie de la placer dans des mini coupelles gauffrées....miam

3 commentaires:

Virginie a dit…

Moi qui adore la rhubarbe... Je suis séduite!

Chris a dit…

Je viens m'inspirer de quelques recettes que je vois ici! :-) J'espère pouvoir la reproduire! Bonne soirée, à bientôt! Chris

tribulations culinaire d'une gourmande a dit…

tu y arriveras sans probleme....c'est exquisement léger..