Qui êtes-vous ?

Ma photo
mon prenom "marie christine" née d'un papa d origine corse et d'une maman chti !curieux melange non??amoureuse des bonnes choses..adorant faire le pitre .adorant recevoir mes amis dans une ambiance chaleureuse ce blog est avant tout le remplacement des ptits cahiers de notes et de recettes qui trainaient dans mes placards....cuisine du monde..sucré ,salé,melange des deux!!!et j ai decidé un grand changement ce blog ne sera plus uniquement un blog culinaire..mes amies m'ont suggeré d'y mettre les poemes que j ecris les extraits de livres que j aime et autres petites choses qui me caracterise..bienvenue chez moi mes amis.

lundi 24 mars 2008

dessert de Pâques


cette année je devais faire un dessert pour le repas de pâques en famille

demande generale un tiramisu

alors allons y pour le tira de Pâques


500g de mascarpone

6 oeufs

300g de sucre glace

une boite de biscuits cuillere

café fort

arome alcoolisé 'marsala'


faire un melange mousseux avec les jaunes et le sucre

ajouter la mascarpone (battre)

monter en neige les blancs

melanger delicatement l ensemble


tremper rapidement les biscuits dans le café aromatisé (hippp)

alterner la creme et biscuits en couche dans un moule recouvert de film(pour demouler c'est plus facile)


mettre au frais au moins 3 heures

finir en saupoudrant de cacao amer


moi cette année c'est dans verrine individuelles

1 commentaire:

Anonyme a dit…

et oui ca c'etait pour le mariage